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Recetas Navideñas

Pierna ahumada de cerdo

Recibe el Año Nuevo de forma exquisita con esta pierna ahumada de cerdo tradicional. ¡Vas a disfrutar en grande de su increíble sabor!

Ingredientes

  • Pierna ahumada de cerdo de aproximadamente 3 kg
  • 1 taza de miel
  • ½ taza de vinagre de vino
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 taza de clavos de olor
  • ½ kg de peras rojas cortadas en cuartos
  • Hojas de salvia, romero y naranjo

Instrucciones

  1. Combina la miel y el vinagre. Calienta a fuego bajo hasta que se reduzca y logres un caramelo.
  2. Saca la pierna de su empaque y haz cortes transversales por toda la superficie. Entierra al centro de cada rombo un clavo de olor. Barniza la pierna con el glaseado.
  3. Espolvorea el azúcar en la pierna. Hornéala a 180oC por 30 minutos o hasta que notes que se dora la superficie. Apaga y reserva.
  4. En una charola distribuye las hojas y las peras a tu gusto para adornar. Coloca la pierna al centro y llévala a la mesa

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Receta de ensalada de manzana

La cena navideña no sería lo mismo sin esta receta de ensalada de manzana.

Ingredientes

  • 1 taza de crema
  • ½ taza de leche condensada
  • ½ taza de nueces en mitades
  • 1 taza de piña en almíbar, picada
  • 2 manzanas amarillas
  • ½ taza de cerezas en almíbar para decorar

Instrucciones

  1. Pela y pica las manzanas finamente. Reserva.
  2. En un tazón mezcla la crema con la leche condensada. Bate hasta que se encuentren bien integradas.
  3. Añade las manzanas. Combina con la crema con cuidado. Incorpora la piña y cubre bien.
  4. Sirve en una charola o en porciones individuales. Agrega la nuez y las cerezas.

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