Del 14 al 16 de marzo, la explanada ubicada en Paseo Matlatzincas y calle Juan Camaño será el escenario de la novena Feria del Huarache en Toluca. Este evento reunirá a más de 60 productoras locales para ofrecer uno de los antojitos más representativos de la región.
Un Platillo con Historia y Tradición
El huarache es una joya gastronómica que ha conquistado paladares a lo largo de generaciones. Su preparación incluye una base de tortilla azul, frijoles, cilantro, queso, nopales y salsa, servida con cecina o bistec. Este platillo, cocido artesanalmente en el comal, es un símbolo de identidad y orgullo para la comunidad de Toluca.
Las productoras del Huarache de La Teresona han sido clave en la preservación de esta tradición culinaria. Gracias a su esfuerzo, el huarache ha sido reconocido como patrimonio inmaterial y culinario del municipio. Este evento busca impulsar la economía local y resaltar la riqueza cultural de la región.
Cartelera Artística y Ambiente Familiar
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con un variado programa musical. El sábado 15 de marzo, los asistentes disfrutarán de las presentaciones de Porte Fresa, Tania Carbajal y Claudia Durán. El domingo 16, la música continuará con Alrraquis Allayliu, el grupo Bellydance junto a Lunas Ausubel, Blanca García, Óscar Chávez y la agrupación Los Siete Tropical.
Este festival no solo resalta la gastronomía, sino que también fomenta la convivencia familiar y el reconocimiento de las raíces culturales de Toluca.
Invitación a la Comunidad a la Feria del Huarache en Toluca
Los comerciantes del Huarache de La Teresona y el Ayuntamiento de Toluca hacen una cordial invitación para asistir a esta fiesta gastronómica. Desde las 9:00 horas, los visitantes podrán degustar este platillo y disfrutar de las diversas actividades programadas.
La Feria del Huarache es más que un evento culinario; es un homenaje a la identidad de Toluca y al trabajo de las familias que han mantenido viva esta tradición.
