En Santiago Tianguistenco, la comunidad de Santiago Tilapa presentó expresiones culturales, danza tradicional y gastronomía como el atole agrio dentro de actividades de la Ruta 202 en el Estado de México.

En la comunidad de Santiago Tilapa, perteneciente al municipio de Santiago Tianguistenco, se presentaron diversas expresiones culturales y gastronómicas como parte de actividades vinculadas al proyecto regional de la Ruta 202.

Entre las manifestaciones culturales expuestas se encuentra la danza conocida como Tilapa, la cual representa el traslado e intercambio comercial de mercancías realizado por comerciantes entre los siglos XVI y XX, mediante recorridos con mulas hacia distintos puntos de intercambio.

La comunidad cuenta además con distintas cuadrillas de danza, entre ellas Alazanas, Costeñas, Costeños, Aventureros, Veteranos y el grupo infantil Viajeritos, que participan en actividades culturales y festividades locales.

En el ámbito religioso, en Santiago Tilapa se realizan celebraciones en tres fechas principales: el 23 de mayo, en conmemoración de la aparición de Santiago Apóstol; el 25 de julio, dedicado al mismo santo; y el 6 de agosto, correspondiente a la festividad del Divino Salvador.

En materia gastronómica, se destacó el atole agrio, bebida elaborada con maíz azul fermentado, característico de la región. Su preparación incluye ingredientes como canela y azúcar, y forma parte de la tradición culinaria de comunidades cercanas.

Estas actividades se desarrollan dentro del contexto de la Ruta 202, iniciativa regional que busca integrar municipios del Estado de México mediante acciones de conectividad, cultura y promoción turística, con participación de actores del sector público y privado, incluyendo la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

El proyecto forma parte de las estrategias de desarrollo regional impulsadas por el Gobierno del Estado de México, encabezado por la gobernadora Delfina Gómez Álvarez, orientadas a fortalecer la infraestructura y la articulación entre municipios de la entidad.