La Feria del Alfeñique 2023 en Toluca está a punto de comenzar, y los corazones de los amantes de los dulces y la cultura mexicana palpitan con emoción. Aunque la inauguración oficial está a tres días de distancia, Los Portales, ubicados en el corazón de Toluca, ya están llenos de vida y sabor. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta festividad que celebra la tradición, el arte y los deliciosos alfeñiques.
Dulces de Azúcar que Deleitan
Los Alfeñiques son la estrella indiscutible de esta feria. Elaborados completamente de azúcar, estos dulces vienen en una variedad de sabores, desde menta hasta nuez y lechera. En Los Portales, podrás encontrar una amplia selección de estos dulces tradicionales, hechos con destreza por artesanos locales. La Feria del Alfeñique es una oportunidad única para degustar y apreciar estas obras maestras de azúcar.
Arte en Azúcar: Proceso de Elaboración
La creación de cada pieza de alfeñique es un proceso artesanal que requiere paciencia y habilidad. La pasta de azúcar se moldea con cuidado y luego se deja secar durante varios días. Después, se unen las piezas, lo que añade más días al proceso. Para figuras más grandes, el tiempo de elaboración se extiende aún más, llegando hasta 8 días por pieza. Los artesanos se esfuerzan por personalizar cada alfeñique, haciendo que cada uno sea único en su diseño y sabor.
Actividades Culturales y Artísticas
La Feria del Alfeñique 2023 no solo se trata de dulces. Este año, se llevarán a cabo cerca de 540 actividades culturales, artísticas y musicales para el disfrute de los visitantes. Desde presentaciones en vivo hasta exposiciones, la feria ofrece una amplia gama de entretenimiento para todas las edades. Los 84 puestos tradicionales en las inmediaciones de Los Portales también estarán repletos de productos y artesanías locales.
Un Evento de Gran Impacto Económico
La inversión municipal de 50 millones de pesos en la Feria del Alfeñique 2023 demuestra su importancia para la comunidad y la economía local. Se estima que, durante el mes y medio de actividades, se generará una derrama económica de más de 900 millones de pesos. Esto no solo demuestra la pasión por la cultura y los dulces en Toluca, sino también el impacto positivo que tiene este evento en la región.
