El Chorizo Fest Toluca 2026 generó una derrama económica superior a 2.5 millones de pesos y reunió a más de 11 mil asistentes, impulsando el consumo local y a productores mexiquenses.
El Chorizo Fest Toluca 2026 generó una derrama económica de 2 millones 572 mil 830 pesos, informó el Ayuntamiento de Toluca, tras destacar el impacto del evento gastronómico en la economía local y el impulso a productores mexiquenses.
Durante el informe oficial, autoridades municipales detallaron que el festival registró una afluencia total de 11 mil 71 asistentes en los tres días de actividades, cifra obtenida mediante sistemas de conteo especializados para garantizar la precisión de los datos.
El desglose de asistencia al Chorizo Fest en Toluca fue el siguiente: el viernes 19 se registraron 2 mil 023 visitantes, el sábado 20 acudieron 3 mil 845 personas y el domingo 21 se contabilizaron 4 mil 726 asistentes, superando las expectativas de la edición 2026.
El gobierno municipal explicó que la derrama económica se generó a partir de tres principales rubros: consumo directo de alimentos en el festival, venta de productos artesanales al menudeo y consumo de bebidas como cerveza artesanal, lo que fortaleció la actividad comercial durante el evento.
Productores locales reportaron ventas destacadas en el Chorizo Fest Toluca, principalmente de chorizo artesanal, con comercialización de entre 200 y 300 kilogramos por productor durante el fin de semana. También se registró alta demanda de productos como queso, pan artesanal y maíz, con casos como el de una productora que vendió hasta 17 toneladas de producto agrícola y alimentario.
El Ayuntamiento de Toluca destacó que todos los participantes forman parte del comercio formal, lo que permitió fortalecer unidades económicas locales y promover el consumo local en Toluca y la tradición gastronómica del municipio.
