La Feria de la Enchilada arrancó en San Buenaventura, Toluca, con gastronomía, artesanías, música y baile. El evento concluirá el 4 de octubre.
Con enchiladas, artesanías, música y baile sonidero arrancó la Feria de la Enchilada de San Buenaventura, celebración que durante tres días reunirá a familias y visitantes en torno a uno de los platillos representativos de la gastronomía mexicana.
La feria inició este viernes 2 de octubre y continuará hasta el domingo 4 de octubre, con una oferta gastronómica que incluye enchiladas verdes, enmoladas, encacahuatadas, habaneras, adobadas, güeras, enfrijoladas, toluqueñas, suizas y enchipotladas.
Las preparaciones pueden acompañarse con cecina, chorizo, carnitas, camarones, chiles en nogada, entre otros ingredientes, mientras que artesanos y productores también participan en las actividades.
El evento forma parte de la Feria y Festival del Alfeñique 2026, que contempla más de mil 200 actividades en Toluca. De acuerdo con autoridades municipales, la celebración busca preservar la tradición gastronómica de San Buenaventura y generar oportunidades para quienes participan en la actividad comercial.
Durante la inauguración se presentaron Joana Arizmendi, Paco Bermúdez, Concierto Reyes con Sabor y Romantic Barrio, además de Sonido La Changa, que reunió a cientos de asistentes para bailar.
Este sábado continuará la programación con Canto y Luna, Ballet Team Dance, Nene Bluez y Los 5 del Callejón. También se realizará uno de los momentos centrales de la feria: la elaboración y presentación de la Enchilada más grande del Mundo. La celebración concluirá el domingo 4 de octubre con presentaciones musicales y actividades culturales.
