La doradita, mejor conocidos como huaraches, es un platillo originario de la Teresona en Toluca. Por años ha alimentado a miles de personas que llegan a degustarlos.
El gobierno de Toluca organizará una nueva edición de la feria con el fin de beneficiar a la economía toluqueña.
¿Cuándo es la Feria del Huarache Toluca 2023?
La feria del Huarache 2023 será el próximo 11 y 12 de marzo del 2023.
¿Dónde es la Feria del Huarache?
Se realizara en Paseo Matlazincas, Juan Camaño y Refugio Velasco
Por si no quiere cocinar, esta puede ser una opción para salir con tu familia este sábado y domingo.
¿Qué es un huarache?
El huarache toluqueño es originario del cerro de La Teresona, el cual tiene más de 100 años de vida.
Surgido en la época postrevolucionaria, dada su practicidad en su elaboración se convirtió en un alimento fácil de consumir. Todos sus ingredientes se daban en tierras de cultivos de la zona.
“El huarache es un platillo de guerra; un platillo que surgió en 1915, exactamente en 1915, porque hubo mucha hambre en ese año. Un año denominado por algunos como el año de la chinga”, narra la historiadora de Toluca, Georgina Flores
Huaraches toluqueños y no tlayudas
El Ayuntamiento de Toluca se ha unido al movimiento, ya que en días anteriores publicaron una imagen con la frase: “Son huaraches, no tlayudas”.
¿Qué lleva un huarache?
- La base es una tostada de maíz negro martajado
- Lleva una capa de frijoles refritos
- Nopales
- Cebolla
- Cilantro
- Queso rayado
- Salsa roja de árbol
Si pruebas algún huarache con algún otro ingrediente, ya no sería el tradicional, para que no lo confundas con las tlayudas de Oaxaca.
